ずっと行きたかったミキ造り体験。
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志津先生 @shizuku_kitchen が
西武障害者福祉会館での講座を
インスタで告知されて
そっこーで申し込みをしていました。
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こんな時、障害者で良かったー！と
思いましたよ！
障害者限定の講座だからね。
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久しぶりにお会いする志津先生。
会うだけで元気になるわー。
けど
講座冒頭のお水のお話し
私たちがどう扱って
どんな言葉とともに
お水を差し出すのか
日々の食事を家族に差し出すのか
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鳥肌が立つほど感動しました。
だから志津先生の講座はすごいのよね。
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で、#ミキ のこと！
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ミキは奄美大島に古くから伝わる
お米とサツマイモの発酵食品です。
乳酸菌の数がすごくてね
ミキ1ccに1億個だって！
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#発酵食品 だから
もちろん酸味があって
「え！これ美味しいとは言えんよね」と
参加者同士で言ったりしたものの
食べてると慣れてきて
なんか美味しい。
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みんなで作ったものを
持ち帰っていて
明日くらい？食べれる予定。
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実は私の頑固な便秘さん
ここ最近の手放しなどの調整により
少し改善してきてます。
そこへミキを取り入れて
バッチリ整えていきたい。
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またストーリーズで経過でも
お話ししますねーん。
